Образование в сфере туризма, гостиничного бизнеса и кулинарии сегодня популярно среди русских студентов и иностранцев. Лучшие высшие школы по этим направлениям находятся в странах Европы, а наиболее престижные учебные заведения – на родине этой индустрии, на территории Швейцарии. Обучение в Швейцарии гостиничному бизнесу готовит профессиональных управленцев для отелей и ресторанов с лидирующими позициями на мировом рынке. Обладатели подобной квалификации гарантированно смогут получить работу после выпуска, поскольку туризм – постоянно развивающееся и растущее направление, и спрос на специалистов из года в год здесь только возрастает.
Обучение гостиничному бизнесу за границей для русских и иностранцев
Продолжительность учебы в университетах гостиничного бизнеса и туризма напрямую связана с уровнем базового образования. Минимальный срок обучения в высших школах гостиничного хозяйства и ресторанного бизнеса составит один академический год - после его завершения студент получает сертификат по квалификации менеджера. С таким документом выпускник курса может устроиться на работу и набираться опыта непосредственно в ресторане или отеле. Для завершения первой ступени высшего образования (бакалавриат) студенту необходимо отучиться еще от 1,5 до 2 лет, для получения звания магистра – еще плюс один год. Молодые люди, уже имеющие определенную квалификацию, в таких университетах могут повысить ее.
Главное преимущество учёбы на туристическом направлении связано с его практической направленностью. Большинство программ по ресторанному менеджменту, отельному бизнесу и кулинарному мастерству предлагают студентам одинаковый объем теории и практики.Обычно это два семестра академического года: один посвящается стажировке и получению опыта в условиях реально действующего отеля или ресторана,а другой – наработке теоретической базы. Проведению стажировок для учащихся в университетах гостеприимства отводится отдельное внимание: отработка полученных знаний проходит в условиях, максимально приближенных к реальным. Ведущие высшие школы туризма сотрудничают со многими известными компаниями и корпорациями туристической и ресторанной индустрии. Студенты легко могут попасть на практику в такие ведущие компании, как отели Four Seasons, Hilton или Hyatt, аренда жилья Booking, знаменитые бренды Louis Vuitton, Disneyland, The Ritz-Carlton – это далеко не весь перечень потенциальных работодателей для выпускников университетов туризма, гостиничного дела или кулинарии.
Дальше расскажем о некоторых престижных высших школах с высоким рейтингом и популярностью среди учащихся со всех уголков света:
- Cesar Ritz (Швейцария) – широко известная школа туризма и гостиничного бизнеса не только в стране, но и во всем мире. Знаменитый вуз имеет кампусы в двух городах – Ле Бувре и Бриг, а также несколько филиалов в других странах (Новой Зеландии, США, Австралии). Здесь студенты могут получить сертификат по одному из направлений, повысить квалификацию, получить степени высшего образования – бакалавр и магистр. Стоимость годового обучения – от 17 до 36 тысяч швейцарских франков.
- Stenden University (CHN) (Нидерланды). Этот вуз профессионального образования появился не так давно – в 2008 году – после слияния двух крупных учреждений (Университета CHN и Университета Дренте). С момента своего открытия Stenden University довольно быстро вошел в ТОП-10 лучших учреждений страны. Вуз имеет международные филиалы и в других странах – ЮАР, Катаре и Таиланде. Учебный процесс здесь проходит только на английском языке. В этом голландском университете иностранные и русские студенты смогут найти любые программы для любых целей – подготовительные курсы, сертификация, повышение квалификации и не только. Стоимость годового обучения здесь составит от 7 до 10 тысяч евро.
- Glion Institute of Higher Education (Швейцария). Институт Глион занимает лидирующие позиции во многих рейтингах и является престижным учебным заведением для получения образования в сфере гостиничного дела. Это учебное заведение показывает высокие результаты по статистике последующего трудоустройства своих студентов. В Швейцарии институт имеет два кампуса – в небольших комфортных городах Буль и Глион. Стоимость годового обучения на бакалавриате или в магистратуре – от 25 до 35 тысяч швейцарских франков.
- Irish-American University, American College Dublin (Ирландия). Это американский колледж в центре Дублина, где учебные программы организованы совместно с американо-швейцарским институтом гостиничного хозяйства. Это значит, что после завершения какого-то учебного курса студент получает двойной диплом квалификации "Гостиничный менеджмент". Территория колледжа занимает три исторических здания в георгианском стиле на улице Merrion Square. Продолжительность учёбы здесь может быть от двух до 4 лет. Стоимость годового обучения здесь составит 7-8 тысяч евро в зависимости от программы.
Конечно, это лишь малая часть учебных заведений в Швейцарии и Европе, где можно получить качественное высшее образование в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса. Университетов, институтов и высших школ, специализирующихся на обучении новых специалистов индустрии туризма, за границей несколько десятков.
Стоимость обучения гостиничному делу в Европе и Швейцарии: список, цены, рейтинг
Цена образовательных услуг в туристической сфере будет напрямую зависеть от конкретного учебного заведения, расположенного в Швейцарии или в других европейских странах. Кроме того, у каждого вуза есть свои пункты, включенные в указанную стоимость образовательных услуг. Например, в ирландском колледже к ним относится непосредственно образовательный процесс, а остальные организационные моменты (проживание, питание, административный сбор, оформление визы, авиабилеты и т.д.) потребует дополнительных расходов. А вот в швейцарских университетах, о которых мы рассказали ранее, в стоимость включены все пункты, связанные с комфортным размещением студента. В этом случае учащийся дополнительно оплачивает только оформление визы и авиабилеты в обе стороны.
Однако обучаясь на специальностях, связанных с туристическим делом, молодые люди могут покрыть часть расходов на получение образования. В этом помогут обязательные производственные стажировки, которые почти всегда оплачиваются. Кроме того, в университетах Европы распространены стипендиальные программы и образовательные гранты – претендовать на них могут как местные жители, так и иностранные ученики.
14 лучших университетов Швейцарии 2025 - рейтинг
| 1 | Glion Institute of Higher Education Switzerland |
| 2 | Les Roches International School Montana |
| 3 | César Ritz Colleges Switzerland |
| 4 | IHTTI School of Hotel Management |
| 5 | Ecole Hoteliere de Lausanne |
| 6 | Geneva Business School |
| 7 | HIM Hotel Institute Montreux |
| 8 | Swiss Hotel Management School |
| 9 | Webster University Geneva |
| 10 | Business and Hotel Management School |
| 11 | Luzern IMI |
| 12 | Swiss Hotel Management School (SHMS) Caux |
| 13 | International University in Geneva |
| 14 | Culinary Arts Academy Switzerland |
14 лучших школ Швейцарии на 2025 год
| 1 | College Du Leman |
| 2 | St Georges School Montreux |
| 3 | Institut Monte Rosa |
| 4 | Lyceum Alpinum Zuoz |
| 5 | Saint-Charles Collège et Lycée |
| 6 | Leysin American School |
| 7 | Hochalpines Institut Ftan AG High Alpine |
| 8 | Aiglon College Switzerland |
| 9 | Institut Le Rosey |
| 10 | Institut Montana Zugerberg |
| 11 | Champittet College |
| 12 | Brillantmont School |
| 13 | Surval Montreux |
| 14 | Ecole Pre Fleuri |
