Традиционно Германия считается центром рождественских ярмарок и рынков Европы. Штрицельмаркет – старейший из них, который впервые прошел в 1434 году. Немецкий рынок отличается от тех, к которым привыкли мы: здесь не только можно приобрести праздничные товары, но и поучаствовать в конкурсах и розыгрышах, попробовать традиционные рождественские угощения разных провинций, покататься на аттракционах и пони, спеть песни и разучить веселые танцы. За рождественской атмосферой непременно стоит ехать в Дрезден и посетить Штрицельмаркет – волшебное место, где Рождество ощущается ближе, чем еще где-либо.
История основания Штрицельмаркет
Впервые ярмарка была основана в 1434 году при курфюрсте Фридрихе II Саксонском. В отличие от сегодняшнего регламента тогда рынок был открыт только по понедельникам в течение рождественского адвента. Сначала ассортимент состоял только из мясных изделий от местных жителей, но постепенно рос ассортимент, а круг продавцов расширялся.
На рынке продавали штрицели – предки современных штолленов, которые выпекали из воды, овса и муки – рецептура была постной. Только в 1474 году герцог Саксонский на аудиенции с Папой Римским получил разрешение добавлять в них масло и молоко. Всего за несколько десятков лет штрицели стали так популярны, что за ними съезжались хозяйки со всей Германии, и с тех пор штоллены (современное название) – национальный рождественский символ Германии.
Чем привлекает рынок сегодня?
Ежегодно в середине ноября центральная площадь Дрездена преображается: устанавливается сцена, гигантский календарь в виде замка, в центре которого разворачиваются праздничные события. Над площадью возвышается гигантская ель, пирамида и четыре символичные рождественские фигуры:
- Сливовый человек
- Рудокоп
- Щелкунчик
- Снеговик.
Возводятся двести ларьков, в которых можно приобрести:
- Гастрономию: штоллены, шоколадные фигурки, фрукты в шоколаде, сливовых человечков, саксонские национальные пончики и творожники, жареные каштаны и миндаль, немецкие горячие колбаски и шашлык, пряники
- Слабоалкогольные напитки: пунш и горячий глинтвейн
- Традиционные новогодние и рождественские товары: подарки, елочные игрушки, вертепы, пирамиды и канделябры, открытки
- Изделия местных мастеров, работающих в прикладном и изящном стилях искусства.
Интересные факты
- Ежегодно за месяц работы рынка его посещают два миллиона человек
- Первыми «иностранными» продавцами стали гончары из Мейнца
- Самые вкусные штоллены отмечены золотой печатью с изображением Августа Сильного – особым знаком качества
- Август Сильный прославился тем, что приказал испечь к Штрицельмаркету штоллен весом почти в две тонны, который продегустрировало 24 000 человек
- На рынке торгуют фигурками щелкунчиков, которые впервые были привезены мастерами из Рудных гор в 1644 году.
Объект относится к рынкам.
