Некоторые привычные блюда из повседневного или даже праздничного ассортимента, являющиеся обыденными в одной стране, в другой могут быть табуированы по тем или иным причинам, даже попадать под прямой законодательный запрет.
В нашем сегодняшнем материале мы расскажем о том, что из блюд привычной нам кухни в других странах считается запрещённым.
Самса
Едва ли можно назвать этот пирог с различным содержимым (от картошки и говядины до курицы или даже фруктово-овощных начинок) традиционным русским блюдом. Но факт есть факт – самсу в России любят и уважают, она пользуется неизменной популярностью.
Ценят и любят её во многих восточных странах, но не в Сомали – там этот пирог находится под строгим запретом, утверждённым постановлением правительства и союзом шариатских судов. Почему?
Всё дело в форме. Самсу обычно делают в форме треугольника. Местное мусульманское население полагает, что это символ православия и знак святой Троицы – бога-Отца, Сына и Святого духа. Запрет появился в период войны с расположенной западнее православной христианской Эфиопией.
К слову, в некоторых странах запрет распространяется не только на мясные пирожки, но и на определённые сорта мяса. К примеру, в некоторых странах запрещена конина, а в Индии неуместным будет подача на стол говядины или свинины (для индуистов корова священное животное, а для второй крупной религиозной группы Индии — мусульман — свинья, напротив, нечиста, мясо её запрещено употреблять в пищу).
Свои запреты такого рода были и на Руси в допетровскую эпоху. Подданным Белого царя было запрещено вкушать мясо телёнка. Тут, правда, запреты были вызваны не религиозными соображениями, а прагматическими: телёнок ещё может быть полезен в хозяйстве, его следует откормить до взрослой особи и лишь затем забить на мясо, если уж есть такая необходимость.
Бигмак (в привычном нам варианте)
Как мы уже упоминали, говяжьи котлеты плохо совместимы с индийской кухней, поскольку корова для индуистов священна. Разумеется, в этой стране с миллиардным населением есть рестораны сети быстрого питания Рональда Макдональда, но вместо говядины в них для приготовления бургеров используют баранину — либо напирают на универсальную курятину.
Ежевика и малина
Законы иудаизма – кашрут – требуют не употреблять в пищу что-либо, содержащее кровь. Причём тут малина и ежевика? Дело в том, что в микроскопических порах между зёрнышками в этих ягодах могут прятаться черви или маленькие жучки.
К несчастью, они не настолько малы, чтобы, раздавив их, не обнаружить кровавого пятнышка. Поэтому правоверные иудеи, стремящиеся соблюдать все несколько сотен пищевых запретов иудаизма, попросту избегают малинников и ежевики.
Что ж. Нам больше достанется!
Чеснок
Индийская кухня не может жить без чеснока. Есть свои фанаты этого острого и ароматного растения и в Европе: к примеру, венгры и румыны, сербы и хорваты делают с его помощью множество вкусных и в высшей степени аппетитных блюд. А в эпоху Просвещения французы, англичане и голландцы шутили, что испанца от португальца можно отличить по аромату: житель Мадрида, Толедо или Кордовы пахнет чесноком за милю, а лиссабонец самое большое за пару метров.
Между тем в Китае от терпкости чеснока, по местным повериям, в человеке пробуждается страсть и низменные желания. Это несовместимо с буддистским образом жизни (до трети китайцев – буддисты).
Лосось, выращенный в неволе
В Новой Зеландии, Канаде и нескольких австралийских штатах власти ввели полный запрет на использование в пищу лососёвых рыб и других пород, выращенных искусственным образом на специализированных фермах.
Дело вовсе не в любви к идеалам правды и свободы, не позволяющим содержать в клетках даже рыб и морских гадов. Просто некоторые исследователи полагают, что взращённая в неволе рыбина накормлена химикалиями, вызывающими интенсивный рост. А те, дескать, провоцируют развитие и даже возникновение в человеческом организме рака.
Газировки со вкусом цитрусовых
Подобные напитки, не исключая и «Фанту» с «Мириндой», находятся под запретом в нескольких странах Центральной и Восточной Европы, а также в Японии. Если в первом случае причиной следует считать содержащуюся синтетическую присадку, которая негативным образом сказывается на человеческом организме и вызывает различные заболевания и аллергические реакции, то в Японии, вероятнее всего, причины чисто коммерческие, не связанные с химией и тем более медициной.
Просто в Стране Восходящего Солнца есть свои собственные фирмы, производящие газировку, никак не связанные с империями PepsiCo и Coca-Cola. У них есть собственные вкусы, популярные внутри страны и способные удивить даже самого взыскательного фаната газировки из Европы или США.
Чтобы искусственно ограничить конкуренцию с американскими транснациональными корпорациями, хитрое японское правительство заказало своим учёным исследования, доказывающие, что дрянь эта ваша «Фанта».
Батончики-мюсли для похудения
Многие российские дамы просто обожают такие батончики в шоколадной обёртке, а в нескольких странах Северной Европы, в частности – в Дании, они находятся под законодательным запретом. Сын моей коллеги, тринадцатилетний подросток, за время одного вечернего киносеанса с другом уминает целую коробку таких, что для его менее прожорливой мамы составляет месячный запас продукта.
В чём же причина запрета?
Считается (и вроде как даже доказано), что чрезмерное употребление этого как бы диетического продукта вызывает почечные и печёночные заболевания различного генеза. Вопрос остается острым, но диетическим продукт назвать точно сложно, лучше не увлекаться.
