В нашей стране никогда не относились к Грузии равнодушно: её можно либо ненавидеть (но тогда у нас есть серьёзные основания усомниться в вашей адекватности), либо любить до безумия. И ведь есть за что: невероятные виды, древнейшая архитектура, множество святых мест, и всё это – под обалденные ритмы народной музыки и под аромат горных вин и пряных запахов местной кухни.
Последние годы побывать в этой закавказской республике стремятся не только летом, но и зимой. О том, чего следует искать в грузинских горах в зимний период и ради чего покидать привычный уютный мирок горожанина – в нашем материале.
Природа
Достоинства грузинской природы неоднократно описывались гениями не только русской и грузинской, но и мировой литературы. В силу особенностей расположения географически в стране могут быть выделены разные ландшафты. Наряду с неспешными, но осторожными прогулками по долинам и площадям древних городов, казалось, бывшими свидетелями сотворения мира, можно обратить внимание на окружающие вас горы и холмы, прокатиться с ветерком на лыжах. Либо наоборот, отправиться к морю и нежиться на берегу, чувствуя лёгкие прикосновения ветра и поцелуи ласкового солнца. А леса, а озёра! Грузия – рай, идеальный Эдемский сад для тех, кто готов проводить дни и недели в созерцании красот дикой природы.
Климат
Климат страны также неоднороден. В западной Грузии он более мягок, в центральной напоминает субтропики, а на востоке скорее умеренный. Каждый из вышеперечисленных климатических поясов способен привлечь путешественников своими радостями и прелестями, в особенности тех, кто в силу коронавирусных ограничений давненько не покидал офиса или не выбирался из дому.
А уж в таком виде, расположенные в часе езды друг от друга! Сравниться по разнообразию с грузинским климат может лишь на российском Востоке. Температурные показатели тут в основном положительные, провал ниже нулевой отметки свойственен лишь горам.
Еда
Грузинская кухня, вне всякого сомнения, национальное достояние наряду с музыкой, танцем, костюмом, архитектурой. К готовке обитатели этой страны, вне зависимости от того, к какому племени принадлежат – сванов, кахетинцев, аджарцев, картли, мегрелов и так далее – относятся самым серьёзным образом, а из-за кражи рецепта прабабушки могут развязать междоусобную войну: у многих за душой ничего нет, кроме памяти и гордости.
Наиболее яркая и характеризующая особенность национальной кухни – пристрастие к готовке на огне. Практически повсеместно хлеб и булки выпекают в старинных тандырных печах, а мясо и овощи – на мангалах.
Другая особенность блюд Кавказа – особое сочетание различных видов пряных трав и специй, придающее неповторимый вкус еде. Хотя тут важно не переусердствовать, чтобы не вызвать гнева со стороны пищеварительной системы.
Люди
Общеизвестно, что людей называют новой нефтью. В каждом государстве важнейшее сокровище – именно её народ. Грузины, даром что эмоциональны и вспыльчивы, в то же время отличаются завидным гостеприимством. Вообще на Кавказе гость – особенный человек, а в Грузии речь вообще идёт о сакральных вещах.
Турист на рынке обязательно получит сотни полезных советов и лучшие цены, не говоря уже о скидках (правда, умение торговаться – не лишнее). В ресторанах и кафе можно рассчитывать на комплименты, а случайное уличное знакомство может обернуться длительной беседой с перспективой перехода в дружеские отношения.
