Institut Villa Pierrefeu (Школа международного этикета и протокола в Швейцарии)

Diploma

Специальный курс продолжительностью 3-6 недель с интенсивностью в 36 занятий еженедельно. Каждая ученица может составить свой личный учебный план, чтобы сделать обучение максимально эффективным. Уроки могут вестись на английском, французском языке или билингвально.

Программа Diploma проводится по специальности “Международный этикет и протокол”. В учебный курс входят следующие дисциплины и направления:

• Европейский этикет (4 занятия еженедельно)

Изучение хороших манер, столового этикета и правил поведения в ресторане, отеле. Планирование меню для различных ситуаций, правила сервировки, застольная беседа, дресс-код для обеда и ужинов.

• Бизнес-этикет (6 уроков в неделю)

Изучение международных таможенных правил и безопасности в путешествии. Правила проведения деловых встреч, конференций и бизнес-ланчей, деловая официальная корреспонденция и деловая переписка. Написание резюме. Этикет офиса, личных и телефонных переговоров.

• Международный этикет частных и деловых встреч (8 уроков еженедельно)

Правила сервировки стола (исторические традиции разных стран), поведение за столом; составление и калькуляция меню.

• Сервировка стола и столовый этикет (6 занятий еженедельно)

Правильная подача вин, выбор вина и подходящих к нему блюд. Сервировка стола, порядок в буфете, уход за столовым серебром и фарфором. Организация и проведение частных вечеринок. Сервировка чайного и кофейного стола. Поддержание разговора за столом: разрешенные и запрещенные темы, международный допустимый протокол, вербальная коммуникация (язык жестов), соблюдение дресс-кода. Практические занятия по организации коктейльной вечеринки или чайной церемонии.

• Декорирование стола и искусство составления букетов (2 занятия в неделю)

Изучение композиций из свежих и сухих цветов, подбор цветов по сезону, комбинация с фруктами. Изучение классических и современных тенденций, правила сочетания с другими предметами на столе (вазы, салфетки, столовые приборы и.т.д.).

Кроме того, девушки могут выбрать для себя интересные добавочные факультативы (10 уроков в неделю, оплачиваются отдельно) – тематикой может стать:

• бальные танцы
• выпечка
• изобразительное искусство
• ведение домашнего хозяйства
• индивидуальные уроки французского языка
• кулинария
• виноделие
• PR.

В каждом классе занимается до 12 девочек, обычно по 6 человек.

Заезды и выезды проводятся с пятницы по воскресенье.

Стоимость обучения на 1 человека в школе составляет:

• Diploma Course = 9570CHF/3 недели, 19140CHF/6 недель.

Higher Certificate

Программа с интенсивностью в 26 уроков еженедельно может длиться 3 или 6 недель в зависимости от пожеланий, требований и возможностей ученицы. Уроки могут вестись на английском, французском языке или билингвально.

Программа проводится по специальности “Международный этикет и протокол”. В учебный курс входят следующие дисциплины и направления:

• Европейский этикет (4 занятия еженедельно)

Изучение хороших манер, столового этикета и правил поведения в ресторане, отеле. Планирование меню для различных ситуаций, правила сервировки, застольная беседа, дресс-код для обеда и ужинов.

• Бизнес-этикет (6 уроков в неделю)

Изучение международных таможенных правил и безопасности в путешествии. Правила проведения деловых встреч, конференций и бизнес-ланчей, деловая официальная корреспонденция и деловая переписка. Написание резюме. Этикет офиса, личных и телефонных переговоров.

• Международный этикет частных и деловых встреч (8 уроков еженедельно)

Правила сервировки стола (исторические традиции разных стран), поведение за столом; составление и калькуляция меню.

• Сервировка стола и столовый этикет (6 занятий еженедельно)

Правильная подача вин, выбор вина и подходящих к нему блюд. Сервировка стола, порядок в буфете, уход за столовым серебром и фарфором. Организация и проведение частных вечеринок. Сервировка чайного и кофейного стола. Поддержание разговора за столом: разрешенные и запрещенные темы, международный допустимый протокол, вербальная коммуникация (язык жестов), соблюдение дресс-кода. Практические занятия по организации коктейльной вечеринки или чайной церемонии.

• Декорирование стола и искусство составления букетов (2 занятия в неделю)

Изучение композиций из свежих и сухих цветов, подбор цветов по сезону, комбинация с фруктами. Изучение классических и современных тенденций, правила сочетания с другими предметами на столе (вазы, салфетки, столовые приборы и.т.д.).

В каждом классе занимается до 12 девочек, обычно по 6 человек.

Заезды и выезды проводятся с пятницы по воскресенье.

Стоимость обучения на 1 человека в школе составляет:

• Higher Certificate Course = 7920CHF/3 недели, 15840CHF/6 недель.

Intensive Etiquette Seminars

• Возраст: от 21 года
• Даты: март, июнь, август, октябрь
• Длительность: 3-4 года.

На программе молодые люди возрастом от 21 года узнают о правилах этикета международного уровня, которые нужно соблюдать на официальных или, наоборот, неформальных мероприятиях. Под руководством опытных преподавателей студенты, профессия которых подразумевает частое взаимодействие с представителями деловых или политических кругов, получат необходимые навыки хорошего этикета с учетом разных культур.

Учебный курс Intensive Etiquette Seminars включает два основных семинара, которые проходят в течение года в разные промежутки:

• European Art of Dining (2-6 марта, 14-18 июня, 3-7 августа, 5-9 октября).
• Exploring Cultural Differences (12-16 октября).

Пятидневный образовательный раздел European Art of Dining посвящен изучению традиций и эволюции современного европейского обеденного этикета. Студенты познакомятся с разными стилями оформления меню, сервировкой стола, подачей кофе, будут изучать дизайн столовых приборов, научатся правильно сочетать вино и еду, узнают о правилах дресс-кода, а также тонкостях ведения светской беседы в качестве гостя или, наоборот, хозяина. Учебный курс включает:

• 36 учебных часов за 5 дней
• 4 пособия по традиционной кухне 4-х стран с обратной связью
• Интерактивные занятия, мозговые штурмы, ролевые игры и не только.

Второй учебный раздел программы Intensive Etiquette Seminars – Exploring Cultural Differences – включает  изучение международных традиций и обычаев этикета, знание которых позволит молодым людям из разных стран лучше понимать особенности мультикультурного поведения, уверенно чувствовать себя в любой обстановке.

Студенты узнают об обычаях и традициях этикета нескольких стран, научатся правилам ведения светской беседы с избеганием неудобных тем, узнают, какие подарки бывают уместны в зависимости от случая и культуры; получат представление о том, как нужно обращаться к собеседникам на официальном мероприятии или в неформальной обстановке. Молодые люди также научатся тонкостям обращения с разными приборами (столовые приборы, палочки для еды и так далее). Учебный курс включает:

• 36 учебных часов за 5 дней
• 3 мастер-класса по международной кухне
• Интерактивные занятия, мозговой штурм, ролевые игры.

За дополнительную плату студенты также могут добавить в учебный процесс индивидуальные занятия по разным направлениям:

• Дипломатический протокол
• Энология
• Личная презентация
• Домашний менеджмент
• Практическое ведение домашнего хозяйства.

Для распределения индивидуальных занятий можно выбрать выходные дни либо вечерние часы после нагрузки по основной образовательной программе.

Summer Intensive Course International Etiquette & Protocol

• Возраст: от 18 лет
• Даты: 21 июня-31 июля
• Длительность: от 3 до 6 недель.

Летняя образовательная программа, включающая 180-230 учебных часов, итогом которых станет получение диплома «Международный этикет и протокол». На протяжении всей программы обучения студентов ждет около 30 тестов, посвященных теории, а также три практических экзамена.

Такой образовательный курс подойдет молодым женщинам, которые хотят уверенно себя чувствовать в социальных или деловых кругах международного уровня и иметь практические знания в области этикета. Эти знания необходимы при работе с людьми из бизнеса, политических кругов и выдающихся людей из разных областей.

Академическая базовая нагрузка курса составляет 28 базовых занятий в неделю. Итогом такого обучения будет получение сертификата. Для тех студентов, кто хочет получить углубленные знания по этой теме предлагается еще 8 занятий, которые проводятся во второй половине дня после основных. Суммарно для получения диплома в сфере международного этикета участников курса ждет по 36 учебных часов еженедельно.

Продолжительность одного занятия на курсе составляет 90 минут и охватывает широкий спектр учебных дисциплин. Уроки проводятся в небольших группах до 20 человек для лучшей эффективности. Образовательная программа курса включает следующие направления изучения:

• Ежедневный этикет
• Этикет для мероприятий
• Дресс-код
• Этикет за столом
• Развлечения
• Флористика и украшение стола
• Эффективное управление домом
• Международная культура напитков.

Стоимость обучения:

• Сертификат: от 7920CHF/3 недели, 15840CHF/6 недель
• Диплом: 9570CHF/3 недели, 19140CHF/6 недель.

Также в рамках летней программы этикета есть углубленное изучение темы International Savoir-Vivre, где погружение в тему этикета проводится в контексте разных стран с учетом их культурных особенностей: Америка, Европа, Азия. Курс включает мастер-классы по особенностям питания и состоит из нескольких разделов:

• Business etiquette (Деловой этикет)
• Protocol (Дипломатический протокол)
• Self-Development (Саморазвитие).

За отдельную плату (от 480CHF/3 недели) студенты курса могут добавить к основной программе дополнительные индивидуальные занятия по следующим направлениям:

• Эффективное общение
• Практическое управление домом
• Энология
• Уроки французского языка.

Также на курсе студентам предлагается дополнительные индивидуальные уроки по эксклюзивным направлениям (стоимость – от 250 до 480CHF за 3 недели):

• Искусство самопрезентации
• Легкое снятие стресса
• Перед лицом СМИ
• Медиа-тренинги
• Ключевые аспекты лидерства
• Тренинг по лидерству (подготовка управленцев)
• Дворецкий и управление недвижимостью.