пн-пт 10-19, сб 12-18
(Московское время)

Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии: школы и институты ресторанного дела и кулинарии, стоимость обучения


Показать все
Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии: школы и институты ресторанного дела и кулинарии, стоимость обучения


Швейцария – это место, где зародился гостиничный бизнес и школы гостеприимства. Страна ежегодно становится центром притяжения для тысяч русских студентов и иностранцев, ведь именно здесь находятся лучшие и престижные учебные заведения туристической отрасли. Швейцарские институты гостеприимства предоставляют студентам со всего мира возможность получить качественное образование в выбранной отрасли или повысить имеющуюся квалификацию. Если вы хотели бы связать свою жизнь со сферой гостеприимства, ресторанного дела или кулинарного искусства, выбор места для получения необходимого образования очевиден.

Обучение в Швейцарии – гостиничный бизнес и ресторанное дело

Индустрия гостеприимства – динамично развивающаяся отрасль, и потребность в новых специалистах здесь не уменьшается, а наоборот, возрастает из года в год. Школы отельного бизнеса и ресторанного дела для себя выбирают как выпускники средних школ, так и специалисты, уже имеющие определенную квалификацию и желающие ее поменять. Один их главных плюсов получения образования в сфере ресторанного или гостиничного дела – высокая вероятность построения динамичной карьеры с перспективами хорошего заработка.

Высшие школы по ресторанному бизнесу, отельному или кулинарному делу есть в разных европейских странах, но лучшие из них вы найдете в Швейцарии, первые учебные программы по этим направлениям были сформированы именно здесь. Образовательные учреждения других стран готовят своих учеников, опираясь на швейцарские программы, признанные классическими.

Система получения образования для специалистов гостиничной индустрии имеет определенную структуру: учебный процесс в этой сфере состоит из нескольких ступеней, после завершения которых студент может отправиться получать практический опыт на рабочем месте. Любая программа, будь то ресторанное дело, гостиничный бизнес или кулинарное мастерство, обязательно включает теорию (5-6 месяцев) и практику (от 4 до 6 месяцев). Вторая часть подразумевает оплачиваемую стажировку в действующих компаниях – это отели, рестораны и так далее, в число которых входят такие мировые бренды, как Four Seasons, Hilton, Hyatt, The Ritz-Carlton и не только.На стажировке учащийся помимо профессионального опыта будет получать порядка 2-2,5 тысяч швейцарских франков. Учебная структура в сфере гостиничного бизнеса выглядит следующим образом:

  • Первая ступень – продолжительность 2 года, документ Diploma in Hospitality Management (актуально для большинства направлений). С этим документом молодой человек может попасть в ресторан или отель на должность менеджера или помощника руководителя
  • Вторая ступень – бакалавриат, продолжительность 1-1,5 года. С дипломом бакалавра учащийся может с первых дней трудоустройства занять хорошую должность с перспективой карьерного роста или продолжить учёбу на следующей ступени
  • Третья ступень – магистратура, диплом Master Degree. Получение степени дает возможность выпускнику с небольшим трудовым опытом изначально претендовать на руководящие должности либо быстро дорасти до них.

Многие швейцарские вузы сотрудничают с ведущими компаниями в сфере гостиничного дела и туризма и направляют своих студентов стажироваться туда. К моменту выпуска более 80% учеников получают предложение о работе как раз из той компании, где проходили практику.

В Швейцарии расположилось несколько университетов туризма и гостиничного бизнеса, которые принимают в число студентов русских и иностранных учащихся:

  • IHTTI School of Hotel Management. Ведущий швейцарский институт гостиничного бизнеса и туризма, основанный в городе Невшатель в 1984 году. Выпускники этой высшей школы становятся обладателями престижных дипломов: швейцарского (Swiss Higher Diploma in Hotel Management) или британского образца (BA Degree in International Hospitality or Tourism Management).
  • Swiss Hotel Management School (SHMS). Один из крупнейших вузов этого направления в Швейцарии. Для обучения студентов из разных стран университет предлагает два кампуса – один в районе знаменитого курорта Монтрё, другой в городе Лейзин. В одном корпусе учащиеся проходят первую ступень высшего образования, а во втором – постдипломные и дипломные программы. Преимуществом высшей школы SHMS является выдача двойных дипломов (американского и британского образца) на некоторых программах.
  • César Ritz Colleges Switzerland. Престижная и элитная швейцарская кулинарная школа, имеющая три кампуса в разных городах – в Бриге, Люцерне и Ле-Бувре. Здесь студенты-иностранцы, как и местные жители, могут получить образование не только в сфере поварского искусства, но и улучшить уже существующие профессиональные навыки на курсах кондитеров, программах повышения квалификации и не только. В числе доступных образовательных курсов – MBA по менеджменту ресторанного бизнеса.
  • Glion Institute of Higher Education. Еще один знаменитый университет для получения высшего образования в сферах гостеприимства и гостиничного бизнеса. Высшая школа имеет филиалы не только в Швейцарии (два корпуса), но и вВеликобритании (Лондон). Учебный процесс проходит на английском языке, а на выбор предлагается больше сотни различных квалификаций и направлений. Ежегодная вместительность университета составляет более 1500 студентов.
  • Les Roches International School of Hotel Management. Не менее знаменитый, чем остальные учреждения, этот университет регулярно попадает в тройку лучших школ гостиничной индустрии по всему миру. Его главная особенность заключается в том, что кампусы находится в разных странах – Швейцария, Испания и Китай – что позволяет студентам за период обучения посетить несколько мест. Международный университет Les Roches – признанный лидер в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса, поэтому ежегодно сюда приезжают сотни тысяч студентов.

Это не весь перечень престижных вузов Швейцарии, где можно получить качественное туристическое образование. Более подробную информацию вы сможете найти на нашем сайте или уточнить у менеджера компании Smapse.

Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии: цены, список, рейтинг

За границей образование в сфере отельного бизнеса или ресторанного менеджмента признается востребованным и актуальным, а высшие школы, предлагающие такие услуги, находятся в Швейцарии, то и стоимость обучения в этих учебных заведениях достаточно. Годовое обучение на полном пансионе в вузах Glion, Les Roches или Ecole Hoteliere de Lausanne потребует порядка 36-40 тысяч швейцарских франков. Несколько ниже цены в других вузах, о которых говорилось ранее – это IHTTI и SHMS (около 29 тысяч швейцарских франков). Здесь мы привели примеры дорогих университетов, однако иностранныеи русские учащиеся также смогут найти и более бюджетные варианты.

Читайте также...

Ваш комментарий/отзыв/вопрос:

Email*:
Комментарий*:
Обратный звонок Подбор курсов бесплатно Online консультант