пн-пт 10-19, сб 12-18
(Московское время)

Академия кулинарного искусства Culinary Arts Academy

Адрес: Löwenstrasse 16 CH-6004

Официальные представители (official representatives). Подача документов и зачисление бесплатно

Описание Culinary Arts Academy

  • Местоположение: Люцерн и Лё Бувере (два кампуса), Швейцария
  • Возраст учеников: от 17-18 лет
  • Программы обучения: бакалавриат, второе высшее, магистратура, Foundation
  • Язык обучения: английский
  • Специализация: гостиничное и ресторанное дело, технологии гостеприимства.

Известная академия кулинарного искусства Culinary Arts Academy находится в Швейцарии: в этой стране гармонично переплетаются традиции и особенности многих национальных кухонь (в частности итальянской и французской). Также студенты овладевают навыками готовки традиционных блюд и других стран: Китая, Мексики, Таиланда, Индии, Средиземноморского региона – словом, все популярные и любимые во всем мире блюда.

Раньше школа носила название Culinary Institute Switzerland: она образовалась в результате объединения DCT European Culinary Centre и Culinary Arts Academy. Это школы мирового класса, безупречной репутации и высокого престижа: Culinary Arts Academy долгое время являлась частью César Ritz Colleges. Сейчас Академия является действительным и активным членом Swiss Education Group (Швейцарская образовательная группа): это крупнейшее национальное объединение, включающее в себя лучшие в мире вузы в сфере гостеприимства. История успешной работы организации насчитывает более 25 лет: здесь соблюдают высочайшие мировые стандарты, воспитывают в студентах гибкость, профессионализм, способность быстро адаптироваться к изменяющимся условиям и ориентироваться в современном мире. Сегодня объединение включает в себя следующие вузы:

  • IHTTI School of Hotel Management
  • Swiss Hotel Management School
  • Hotel Institute Montreux
  • Culinary Arts Academy
  • Cesar Ritz Colleges Switzerland.

Culinary Arts Academy включает в себя два кампуса: в Люцерне (это немецкоязычный регион) и в Лё-Бувере (франкоязычная часть Швейцарии). Люцерн располагается на берегу одноименного озера – добраться до Цюриха можно всего за 45 минут на транспорте; Лё-Бувере является известным и уютным курортом на берегу Женевского озера – хорошая транспортная развязка связывает его с Монтрё, Лозанной и Женевой. Начало обучения проводится на базе в Люцерне (1-2 семестр), а с 3 по 7 семестр студенты учатся в Лё-Бувере: это дает возможность изучить два различных образа жизни, два разных самобытных региона, провести черту между двумя культурными и языковыми пластами, более подробно и полно изучать кулинарные традиции Швейцарии. Корпус в Люцерне с апреля 2012 года находится в здании бывшего отеля “Юнион”, в центре исторического района и на пересечении основных торговых артерий, занимает величественное красивое здание 19 века.

Важным фактором в успехе работы объединения является регулярное проведение Международного форума работодателей SEG - SEG International Recruitment Forum. Начиная с 2008 года он проводится дважды в год: ежегодно его посещает множество официальных работодателей и представителей сферы гостеприимства, более 2000 студентов – он дает возможность ученикам и выпускникам успешно устроиться в лучшие компании, занять выгодные и высокие должности, начать путь к успешной международной карьере.

Педагогами в академии работают известные профессионалы и шеф-повара. Большинство из них входить в престижные профильные организации:

  • Французская гильдия гастрономов и рестораторов

Международное гастрономическое сообщество

  • Всемирная ассоциация общества шеф-поваров и другие.

Все преподаватели Culinary Arts Academy имеют практический опыт работы (либо работают до сих пор) в лучших отелях и ресторанах Европы: пятизвездочных гостиницах экстра-класса и ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Программы и цены Culinary Arts Academy (programs and tuition/boarding fees, prices)

Название программы
Дата
Возраст
Стоимость
Круглый год
18+
от 20 766 CHF / триместр
от 1 230 177 Р. / триместр
Круглый год
17+
от 12 500 CHF / триместр
от 740 499 Р. / триместр

Проживание, питание, цены (accommodation and food)

Студенты обеспечиваются жильем из фонда академии на все время обучения: в стоимость уже включено проживание в комфортабельных двухместных номерах с отдельной ванной. Личный номер класса “люкс” можно получить по предварительному запросу за дополнительную плату.

Предметы, специальности (subjects)

Список предметов (subjects list): кулинарное мастерство, гостиничное хозяйство, кулинария, гостеприимство и тур бизнес, гостиничное дело: планирование,анализ, управление гостиничным персоналом, службы гостиниц, гостиничное дело: управление,коммуникации, гостиничный менеджмент, организация гостиничного дела, экономика в сфере гостеприимства, гостиничный бизнес, гостиничный и тур менеджмент, Менеджмент гостеприимства, кулинарное искусство и ресторанный сервис

Оснащение и оборудование Culinary Arts Academy (equipment)

Culinary Arts Academy превосходно оснащена: здесь установлено новейшее оборудование в классах, на тренировочных кухнях и в работающих ресторанах. Также оборудована отдельная кухня для приготовления хлеба и выпечки, площадка для отработки меню; в постоянном режиме работает современный ресторан на 80-100 человек, где молодые повара могут полноценно практиковаться и приобретать ценный опыт.

Требования для зачисления к поступающим студентам (entry requirements and extra fees)

  • Аттестат о полном среднем образовании
  • Результаты тестирования на знание английского языка: TOEFL 500, IELTS 5.0 или более 50 баллов онлайн-теста Oxford Online English Placement Test
  • Возраст от 17 лет и старше – до начала стажировки студент должен достигнуть 18 лет, иначе он будет отправлен на второй учебный семестр.

Если ваш уровень английского языка недостаточно высок, специалисты Culinary Arts Academy предложат вам пройти подготовительный курс Foundation. Прием ведется также и в отношении студентов, которые уже обучались на данной специальности или имеют профильный опыт работы.

Карта заведения (map)

Официальные представители (official representatives). Подача документов и зачисление бесплатно
Ваш комментарий/отзыв/вопрос:
(19.05.2016 13:14:37) галина
Вероятность обучения в колледже за рубежом, Знание английского недостаточное Спасибр
Ответить
Ответы:
(19.05.2016 13:19:15) Менеджер Смапс
Для зачисления и оценки знаний необходимо подавать оценки за последние 2 года обучения+аттестат (на англ языке). Может быть назначено собеседование. Если уровень языка недостаточный, то необходимо проходить подготовительные курсы. Длительность подготовительных курсов зависит от уровня знания языка.

Email*:
Комментарий*:
Похожие учебные заведения
    Поделиться
Обратный звонок Подбор курсов бесплатно Online консультант