пн-пт 10-19, сб-вс 12-18
(Московское время)

Изучение кейтеринг и ресторанный сервис за границей. Список из 4 заведений и 19 программ, цены, отзывы, рейтинг

Информация об обучении

Изучение кейтеринга за границей – востребованное и перспективное направление для русских и иностранцев по многим причинам. Во-первых, высокое качество индустрии общественного питания и уровень сервиса в ведущих странах, таких как США, Великобритания, Германия, Франция и других, говорит сам за себя. Во-вторых, вышеперечисленные страны могут похвастаться не только развитыми системами питания, но и качественными и проверенными учебными заведениями, которые вот уже не один год бьют рекорды по популярности среди иностранных студентов. Потому вот уже не один год тысячи студентов отправляются перенимать опыт у признанных профессионалов в сфере кейтеринга в заграничные вузы и колледжи.

                Заграничное образование в сфере кейтеринга сулит завидные перспективы – престижные дипломы станут визитными карточками молодых специалистов, а заодно и счастливыми билетами в мир высокооплачиваемой и высоко востребованной профессии. Кроме того, востребованность кейтеринга с каждым годом только возрастает, создавая все больше рабочих мест в многочисленных развитых странах мира.

                Остановимся подробнее на перспективах для русских, особенностях обучения и основных программах для иностранцев, намеренных получать образование в сфере кейтеринга за рубежом.

Изучение кейтеринг и ресторанный сервис за границей. Список из 4 заведений и 19 программ, цены, отзывы, рейтинг

Выберите интересующую Вас страну
Смотреть на карте
Учебные заведения
заведений
Сортировать по:
Показать по:
заведений
Сортировать по:
Показать по:
  • 1

Изучение кейтеринга за границей для русских, иностранцев

Топовые учебные заведения для изучения кейтеринга:

Название учебного заведения

Расположение

Название программы

Стоимость

Centennial College

Канада, Торонто

Diploma in Culinary Management (2 года)

Certificate in Food Service Maker (1 семестр)

От 13283$CAD

Уточните у менеджеров

University of Gloucestershire

Великобритания, Челтнем

Бакалаврские программы (4 года)

От 13500£ в год

University of New Orleans

США, Новый Орлеан

Бакалавриат (4 года)

От 13990$ в год

Auckland University of Technology

Новая Зеландия, Окленд

Бакалавриат (3 года)

От 30560$NZ в год

Sheffield Hallam University (SHU)

Великобритания, Шеффилд

Бакалавриат (4-5)

От 13250£ в год

Eastern Michigan University

США, Мичиган

Магистратура, аспирантура

От 15774$ в год

Популярные страны, в которые отправляются студенты со всего мира, предлагают качественные и престижные программы, которые позволят получить практические навыки и широкие знания по специальности. Список самых востребованных направлений возглавляют:

  • США
  • Канада
  • Великобритания
  • Швейцария
  • Германия
  • Франция
  • Нидерланды
  • Таиланд
  • Италия
  • Австралия
  • Малайзия.

Учебные заведения, специализирующиеся на подготовке специалистов в области кейтеринга:

  • Университеты
  • Школы кулинарных искусств
  • Комьюнити-колледжи
  • Международные колледжи.

Сфера кейтеринга требует различных профессиональных и личностных качеств:

  • Творческий подход
  • Знания о пищевой промышленности, питании и кулинарии
  • Кулинарные навыки
  • Оформление меню
  • Составление рецептов
  • Презентация блюд
  • Планирование мероприятий
  • Маркетинг
  • Владение качествами бухгалтера и бизнесмена
  • Коммуникативные навыки.

Популярные курсы и программы:

  • Catering Basics (Основы кейтеринга)
  • Catering and Hospitality Internship (Практика в кейтеринге и гостиничном бизнесе)
  • Commercial Food Preparation Course (Востребованность на рынке в пищевой сфере)
  • Menu Design and Marketing Course (Дизайн меню и маркетинг)
  • Buffet Catering Course (Фуршет)
  • Management of Food and Beverage Purchasing Course (Менеджмент и торговля в пищевой индустрии)
  • Cost Control in Food Service Course (Бухгалтерия и торговля в кейтеринге)
  • Food Safety and Sanitation Course (Безопасность и санитария в пищевой промышленности)
  • Baking and Pastry Course (Выпечка и декор).

Образование в сфере кейтеринга за границей – лучшие программы, обучение в топовых университетах для студентов

Итак, рассмотрим популярные программы и учебные заведения, в которых можно получить качественное образование.

Бакалаврская степень в сфере кейтеринга

Длительность программы – 3-4 года, а сам курс включает широкий перечень дисциплин и освоение практических навыков. Бакалаврская степень существенно повышает шансы получить хорошую работу, одержав победу в высоко конкурентной гонке специалистов пищевой и гостиничной отрасли. Как правило, студенты проходят следующие дисциплины:

  • Маркетинг
  • Менеджмент
  • Развитие лидерских качеств
  • Изучение бюджета, бухгалтерского учета, бизнеса.

В задачи курса также входит научить студентов работать в команде, реализовать весь свой потенциал, освоить тайм-менеджмент.

Выпускники программы бакалавриата отвечают всем требованиям специалистов в пищевых отраслях, ресторанном менеджменте, гостиничном бизнесе, маркетинге и становятся прекрасными ресторанными и кейтеринг-менеджерами, координаторами по найму в сфере сервиса и др.

Учиться на бакалавриате и получить степень в пищевой отрасли, кейтеринге можно:

  • Southwestern Academy (США, Калифорния) на программе Culinary Arts and Culinary Services (Catering and Restaurant Management)
  • Johnson & Wales University (США, Денвер) на программе Culinary Arts and Culinary Services (Baking and Pastry Arts, Catering and Restaurant Management, Chef Training).

Магистерская степень

Специалисты с бакалаврским дипломом зачастую стремятся продолжить свое образование, так как постдипломные программы за рубежом гарантируют повышение профессиональной компетенции и, тем самым обеспечивают карьерный лифт. Учеба в магистратуре в сфере кейтеринга займет 1-2 года: обучение носит прикладной характер и предполагает интенсивную практику.

Diploma и Associate’s Degree

Во многих странах для получения качественного образования в сфере кейтеринга, гарантирующего успешное трудоустройство, предлагаются сокращенные программы – Diploma и Associate’s Degree. Курсы длительностью 1-2 года предполагают изучение основ кейтеринга, а также практические знания в сфере бизнеса и бухгалтерии, которые весьма актуальны для специалистов этой области. Одним из весомых преимуществ данных программ является стоимость, которая существенно ниже, чем в бакалавриате и магистратуре. Кроме того, Associate’s Degree обычно включает практику – отличный шанс получить реальный практический опыт на профессиональном старте.

Сертификатные программы

Другой вариант получить образование в данной области и при этом, сэкономить – сертификатные курсы: они предполагают только изучение основ кейтеринга.

Многие топовые учебные заведения включают в программу изучение кейтеринга – самого прибыльного сегмента рынка. Так, в знаменитейшей школе Les Roches имеется программа Catering and Banquets Operations, которая дает практические знания о работе в этой сфере.

Перейти к списку школ ...
Ваш комментарий/отзыв/вопрос:
Обратный звонок Подбор курсов бесплатно Online консультант