Basque Culinary Center (Баскский Кулинарный Центр)

Адрес: Paseo Juan Avelino Barriola, 101, 20009 Donostia, Gipuzkoa, Испания

Описание Basque Culinary Center

Самой изысканной, развитой и аутентичной кухней Испании по праву считается баскская кухня – неудивительно, что именно Basque Culinary Center (Баскский Кулинарный центр) снискал заслуженную славу не только в стране, но и во всей Европе. Центр был открыт в 2009 году, а сегодня он считается флагманом кулинарного образования с преподавателями из числа лучших шеф-поваров мира, главным офисом ведущих национальных гастрономических вузов, важным инновационным и исследовательским центром в области кулинарии.

Негласным девизом Basque Culinary Center считается фраза “Учиться, делая” – овладеть кулинарным и кондитерским мастерством без постоянно практики совершенно невозможно: практические занятия и персональные студенческие проекты являются неотъемлемой, важнейшей частью процесса обучения.

Basque Culinary Center находится в красивом прибрежном городе Сан-Себастьян: “Северная жемчужина” славится своей богатейшей культурой и наследием многовекового прошлого. Также город отличается максимальной концентрацией звезд Мишлен - такого количества престижных ресторанов нет ни в одной точке мира! Именно в Сан-Себастьяне работают лучшие, прославленные шефы: Хуан Мари Арзак, Мартин Берасатеги, Педро Субихана. Рестораны каждого из них отмечены максимальным количеством мишленовских звезд: 3 звезды означают, что ради ужина в таком заведении стоит планировать специальную поездку. Кроме того, Сан-Себастьян славится своим ежегодным Международным гастрономическим форумом, собирающем лучших представителей гастрономической и кулинарной индустрии мира.

Программы и цены Basque Culinary Center (programs and tuition/boarding fees, prices)

Название программы
Дата
Возраст
Стоимость
Круглый год
17+
от 8 810 € / год
от 624 205 Р. / год
Круглый год
21+
от 8 400 € / год
от 595 156 Р. / год
02.10.2017 - 20.12.2017 11.04.2017 - 22.04.2017 02.05.2017 - 13.05.2017 06.06.2017 - 08.07.2017 18.04.2017 - 10.06.2017
17+
от 2 950 € / 2 месяца
от 209 013 Р. / 2 месяца

Оснащение и оборудование Basque Culinary Center (equipment)

Basque Culinary Center занимает современное пятиэтажное здание на склоне зеленого холма: общая площадь превышает 15 тысяч квадратных метров. Специальные входы на верхних уровнях, уникальная планировка и архитектурный облик (многочисленные балконы делают корпус похожим на стопку тарелок) – все это делает Баскский Кулинарный Центр важной архитектурной доминантой Сан-Себастьяна.

Внутри здания для студентов оборудованы классы для теоретических лекций и многочисленные тренировочные кухни, мастерские, склады для хранения продуктов и оборудования, гостиные для отдыха, кафетерии и кофейни, компьютерные классы и конференц-залы – решительно все, что может понадобиться для удобного и эффективного обучения.

Даты зачисления и доп. сборы (term dates and fees)

Стоимость обучения в Basque Culinary Center зависит от выбранной программы, ее тематики и интенсивности:

1) Бакалавриат = 8810€/академический год

2) Магистратура:

  • Магистр кулинарных наук = 12000€/2 года
  • Магистр эногастрономического туризма = 8400€/год
  • Магистр в инновациях и менеджменте ресторанного бизнеса = 8400€/год
  • Магистр креативной гастрономии = 11950€/год
  • Магистр кондитерского дела = 10500€/год
  • Магистратура: эномаркетинг и сомелье = 8400€/год
  • Магистр гастрономических наук = 9450€/год.

3) Краткосрочные программы и курсы повышения квалификации (стоимость за курс):

  • Авангардные кулинарные техники = 3200€
  • Бармен и современные коктейли = 2950€
  • Авангардные техники в создании сладких закусок и десертов = 1950€
  • Совершенствование кулинарных техник – продвинутый уровень = 2200€.

Даты проведения программ вы можете просмотреть в детальном описании программ или уточнить у вашего менеджера.

В указанную стоимость не включено и оплачивается отдельно:

  • Регистрационный взнос
  • Депозит за обучение
  • Проживание и питание
  • Дополнительные занятия (по желанию)
  • Дополнительные досуговые мероприятия и экскурсии (по желанию)
  • Авиабилеты в обе стороны
  • Трансфер в обе стороны
  • Обязательная медицинская страховка
  • Личные карманные расходы
  • Визовые сборы и услуги, перевод и заверение документов
  • Консульский сбор (оплачивается в Посольстве).

Требования для зачисления к поступающим студентам (entry requirements and extra fees)

Необходимые документы в зависимости от типа заведения:

лагерь/языковая школа
  • копия 1 страницы загран паспорта
  • сертификат на знание языка (если есть)
частная школа, пансион
  • копия 1 страницы загран паспорта
  • сертификат на знание языка
  • школьный табель с оценками за последние 2-4 года (зависит от школы)
  • регистрационная форма школы
  • письма-рекомендации от преподавателей иностранных языков, математики и классного руководителя. Дополнительно учебное заведение может запросить рекомендацию от директора школы
  • тестирование на знания математики, языка, других предметов
  • собеседование с представителем школы (возможно лично или по скайпу)
  • грамоты, награды, персональные достижения студента (если есть)
  • мотивационное письмо/ personal statement (не для всех школ)
  • фото паспортного формата (в зависимости от школы от 1 до 12 шт)
  • медицинская справка об общем состоянии здоровья ребенка, выписка прививок
  • свидетельство о рождении школьника (-цы)
университет
  • копия 1 страницы загран паспорта
  • сертификат на знание языка
  • школьный аттестат для бакалавра, диплом о высшем образовании для магистра
  • письма-рекомендации от преподавателей иностранных языков, математики и классного руководителя. Дополнительно учебное заведение может запросить рекомендацию от директора школы/декана
  • грамоты, награды, персональные достижения студента (если есть)
  • мотивационное письмо/ personal statement
  • собеседование с представителем заведения


Карта заведения (map)

3d тур Basque Culinary Center

Ваш комментарий/отзыв/вопрос:

Email*:
Комментарий*:
Похожие учебные заведения
Обратный звонок Подбор курсов бесплатно Online консультант